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‘ロングセールパスタ’ デュラム小麦のセモリナを使用したディ・チェコ製パスタは、本場イタリア製です。 左側より、No9カッペリーニ、No10フェデリーニ、No11スパゲッティーニ、No12スパゲッティー。太さの違いによりゆで時間が異なります(それぞれ約3分、約5分、約8分、約11分)。 ▲500g袋‥各185円。 |
![]() 《クレイジー・ソルト》 岩塩ベースの天然ハーブ調味料。 アメリカ、ヨーロッパでは、一流レストランはもちろん、家庭料理にも欠かせない天然ハーブ&スパイス調味料として広く定着しており、 日本でもTV、雑誌でもお馴染みのクレイジーソルト。 肉料理、鳥肉料理、魚介料理、サラダ、卵料理、野菜料理など、あらゆる料理の下味から仕上げまで…これさえあれば早速あなたは一流シェフ。 ▲JANE'S 113gボトル(アメリカ産)‥完売致しました。 |
![]() 《中 国 産 黒 酢》 黒酢は最近「健康にいい。」といわれてますが、中国ではお酢は、元々欠かせない調味料とされている。中でも江蘇省鎮江市産の鎮江香醋は、やわらかな酸味と独特のコクをもち、アミノ酸が通常の酢よりも多量に含まれていて、口当たりがいい。 炒め物に使うと風味よく、本格的な中華の味に早がわりします。 なお黒酢の健康効果については、 こちらでお確かめ下さい。(CXTV 発掘!あるある大事典より。) (原材料:もち米、水、塩) ▲鎮江香醋 600gビン ‥200円。 |
![]() 《スパム・ランチョンミート》 昔から根強い人気を持つ、アメリカHormel社の製品。スパムは豚肉100%。 ランチョンミート(25%減塩)は豚肉の外に鶏肉も使用。 ▲Hormel 左:スパム・100%ポーク 340g(3缶1組) 1,200円。 (他に、60%減塩、ライト、ホット&スパイシー、ターキー、ガーリック、 チーズがあります。3缶1,200円、組み合わせ自由。) 右:ランチョンミートレスソルト 340g(3缶1組) 850円。 |
![]() ‘いま女性に人気の商品です’ 「恋する紅茶」が、トワイニングスからリリース。アールグレイをベースに、オレンジ、レモンピールを加え、ベルガモットの香りをつけたオリエンタルな紅茶。(原産国:中国、ブレンド国:英国、販売国:英国) ▲左手: レディーグレー100g‥品切れ中。 ▲右手: レディーグレー 25p‥330円。 3箱950円。 |
![]() ‘フィッシュソース’ 日本語で、魚醤。タイ語で、ナンプラ。 もはやエスニックの調味料というよりは、洋食、和食、中華などあらゆる分野の基礎調味料(隠し味)として使用されている。 魚のもつ独特の旨みが多くの化学調味料と入れ替わる形で、天然調味料として現在注目されている。 ▲750mlボトル (タイ製TIPAROSブランド) ‥240円。 |
![]() 《グレープシードオイル》 スペイン産食用ぶどう油。 あっさりした味と、ほんのりとした葡萄の香りが特徴の繊細な味のオイルです。 揚げ物はもちろん、サラダやドレッシングにも最適です。 ▲GUILLEN 1000mlビン‥600円。 |
![]() 《無糖タイプのフランス製スプレッド》 完熟フルーツの甘みだけを生かしたオールフルーツスプレッド。 ヨーロッパの文化と自然が育んだナチュラルのおいしさをお楽しみください。 ▲セントダルフォー カシス(黒すぐり)、フォーフルーツ、オレンジママレード、 アプリコット、ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリー、いちじく。 284gビン‥2ビンで 780円(組み合わせ自由。) |
![]() 《メープルシロップ》 加国ケベック州のメープルシュガー畑で採れた 純粋楓樹液(カナダNo1グレード)。 一般的なパンケーキやアイスクリーム用途の他に、 紅茶や肉類、魚類にもよく合います。 ▲カナダズベスト 100%メープルシロップ 330gビン‥650円 /1ビン。 |
![]() 《タピオカ粉》 キャッサバイモの根茎から作られた澱粉。 ブラジル生まれのチース味パン、ポンデケージョの原材料に使われているそうです。 ▲GABAN タピオカスターチ 1000g袋‥530円。 |